miércoles, 5 de julio de 2017

JUBILACIÓN IES PINOS RUEDA

El pasado 29 de junio nos llamaron para preparar un evento, otra jubilación, esta en el IES Pinos Rueda de Umbrete. Esta vez, querían que fuera algo más serio, tradicional y bonito. Se prepararon unas mesas en forma de cuadrilátero en el patio y se montaron con unos bonitos manteles, platos y copas y unos centros de mesa bien chulos, preparados con frutas. La verdad es que todo muy agradable




El menú fue con unos entrantes a base de patés de salmón y de ave al Pedro Ximénez, paquetitos de masa filo rellenos de bastella,  mousse de berenjena en volovan,  pastel de cerdo bicolor y guacamole con ambas al ajillo.

















Como plato principal un estofado de ternera a la jerezana y de postre una quesada casera y un cóctel de frutas con chocolate caliente con especias. Además tuvimos un comensal con ciertas intolerancias alimentarias y una alimentación tipo Vegana, a la que adaptamos el menú.


En resumen fue una noche agradable, donde todos disfrutaron  y yo aún más viéndolo hacer a ellos.