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febrero 25, 2017

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EVENTO: Bufé para 50 comensales

Fue un servicio sencillo, pero muy rico, del cual los comensales quedaron encantados . Empanadas de bacon con dátiles, Brochetas Caprese, Brochetas de langostinos con Aceite de Cilantro. Croquetas caseras, Canapé de Queso de Cabra con Nuez y Miel, Tartar de Salmón con Encurtidos y Aguacate y Solomillo al Whisky

EVENTO: COMUNIÓN TIPO BUFÉ

Por fin regresamos después de unos meses complicados con una lesión profesional. Bufé Comunión, Rincón de Sushi, Brochetas de pollo marinado en lima, soja y curry, Queso viejo, Cazón en adobo, Boquerones, Choco frito, Lubina a la marinera, Carrillada al tinto. Todos contentos y yo aún más

EVENTO: BODA FAMILIAR

Una boda, familiar, sencilla y con un menú laaargo. Cartuchitos de cazón en adobo, choco frito y buñuelos de gambas con cerveza, Vasito de salmorejo, Canapé de pisto con huevo de codorniz, Brochetas de pollo marinado con jengibre, curry y soja, Brochetas de langostinos con salsa de aceite, ajo y perejil, Sorbete de limón y cava, Cazuelitas de arroz negro, arroz meloso con carrillada, y de ternera a la jerezana, Gamba blanca recién cocida y de postre Tarta húmeda de chocolate con almendras. Ellos contentos y nosotros aún más

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